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漬物(つけもの)作り

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漬物(つけもの)作りのイメージ写真
誰でも簡単に作れる!日本人の食卓を彩る文化
漬物(つけもの)作り 概要 :
日本の食卓になくてはならないものである「お漬物」。「浅漬けの素」や「ぬか漬けキット」によって漬物作りの初心者でも簡単に作ることができます。
もちろん、上級者になればオリジナルの「ぬか床(ぬかどこ)」や漬け汁のレシピにもこだわれ、その家庭の味を作り出せる奥深い趣味として人気です。
漬物(つけもの)作り 詳細 :
漬物作りは男性にも人気の趣味で、特に梅干やラッキョウ作りが人気どころです。
お手軽に作るには浅漬けですが、これは野菜をあまらせることがなく、できた漬物をご近所さんにプレゼントすれば間違いなく喜ばれるという、主婦には外せない趣味と言えるでしょう。
漬物(つけもの)作り はじめ方 :
書籍やインターネットでのレシピが充実しています。ホームセンターなのではつけるための道具が充実していると共に、ミニブックなどのつけ方レシピも配布されています。

<必要な道具>
タッパや瓶などが必要ですが、浅漬けではビニール袋だけでも作れるレシピがあります。

<予算>
材料費(野菜) 300円から
道具代 1,000円程度〜

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関連リンク :
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漬物(つけもの)作り 参考動画 :
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