フードコーディネート

フードコーディネーターは「食」に関して全般的にプロデュースする専門家のことで、女性に非常に人気のある資格です。
もちろん、職業として活躍することもできますが、趣味として毎日の生活の根幹となる「食」を豊かにすることのできる知識といえます。
食材や料理方法についてはもちろん、盛り付けやメニュー開発、離乳食や幼児食作りなど、料理についての知識や経験を身につけることができる趣味です。

フードコーディネーターとしてテレビ番組に出演したり、本を出版するなどの活躍に目がいくと思いますが、飲食店での活躍や学校での食育指導、医療や福祉の現場でも活躍の場があります。
もちろん、家庭でも「食」を中心として豊かな生活の演出に役立ちますので、身につけていて非常に役に立つ趣味であり資格であるといえます。

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会が主催するフードコーディネーター検定3級を取得するために、専門学校や通信教育で学ぶことができます。

＜必要な道具＞
料理に必要な道具全般を用意するとよいでしょう。

＜予算＞
フードコーディネーター学校学費　20万円程度〜
フードコーディネーター通信講座　3万円程度〜

＜通信教育・スクール＞
ケイコとマナブ 「フードコーディネーター」のスクール （無料〜500円の体験レッスンが人気）
がくぶん 「服部幸應の食育インストラクター養成」通信講座 （80年の歴史を持つ通信教育会社）

・ 日本フードコーディネーター協会
・ ジャパン・フードコーディネーター・スクール
・ フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba

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≪がくぶん総合教育センター≫