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手打ちうどん

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手打ちうどんのイメージ写真
誰でも安くてカンタンに美味しいうどんが打てる!
手打ちうどん 概要 :
讃岐うどんブームをきっかけに注目されている手打ちうどん作り。材料の入手のしやすさや、作り方がシンプルであることからも、田舎食としても家庭で作られています。こだわりだせば奥が深い一方で、打った麺は保存もできるなど、ストイックさがないので、誰でもカンタンに美味しいうどんが打てる魅力があります。
手打ちうどん 詳細 :
自分で打ったうどんの独特の滑らかな食感、喉ごし、弾力感は最高で、大人数が集まるときの振る舞い料理としても人気があります。作り方は小学生でもカンタンに作れるほどシンプルですが、粉をこねるのに力が必要なので、男性の料理としてもオススメです。
手打ちうどん はじめ方 :
書籍やインターネットホームページでは、手打ちうどん作りのレシピが充実しています。また、うどん作り教室も開催されています。

<必要な道具>
家庭にある料理道具で十分作ることができますが、麺棒や厚手のビニールシートがあると便利です。

<予算>
うどん材料費(小麦粉・塩・水など) 500円程度(4人前)〜

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関連リンク :
All About 手打ちうどんの作り方
COOCKPAD 手打ちうどん
讃岐うどんの手打ち体験所 雄美堂

手打ちうどん 参考動画 :
↓ クリックで再生できます。(音量注意)
通信教育・スクール情報 :
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