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梅酒作り

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梅酒作りのイメージ写真
果実酒の定番!楽しく作って飲んでおいしい趣味
梅酒作り 概要 :
梅酒作りは、果実酒作りのなかで最も人気があり、誰でもカンタンに作ることができる趣味。手軽さとおいしさで、近年は若い女性や男性からも注目を集めています。
初心者でも簡単に作ることができる一方で、焼酎以外のお酒(ブランデーや日本酒など)でも作ることができ、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。また、漬かった梅を梅ジャムの材料にしたりするなどの楽しみも魅力です
自分で作った梅酒の味は格別で、飲み方もいろいろと楽しめるのも嬉しい梅酒作り。「作る・待つ・飲む」が存分に楽しめる趣味です。
梅酒作り 詳細 :
最初は「これでうまくいくの?」と思うほど簡単に仕込むことができる梅酒作り。しかし、梅の実が焼酎にじっくりと漬かっていき、無色だった焼酎が次第に琥珀色になっていく様子を見守ることで、愛着と期待が大きくなっていくはずです。
3ヶ月ごろから飲むことができ、次第にまろやかな飲みごたえを楽しむことができるので、その味わいの違いを楽しめるのも梅酒作りの魅力です。
使う梅の種類やお酒にこだわるなど、材料や分量によっても味が変わる奥深さを持っている梅酒作り。一度作ればそのおいしさの虜になり、毎年作るほどにハマってしまうこと間違いなしの趣味です。
梅酒作り はじめ方 :
梅酒作りについては、インターネットサイトや動画サイト、書籍での情報が豊富なので、初心者でも安心して始めることができます。
梅の種類も豊富で、生産者直売のサイトからも購入できるので選択肢は豊富。逆にどの梅にするかを選ぶだけでもワクワクしてしまうほどです。

<必要な道具>
瓶(ビン)、お湯(瓶を熱湯消毒するため)

<予算>
材料費(梅、角砂糖、ホワイトリカーなど) 3,000円程度〜
道具代(ビンなど) 2,000円程度〜

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関連リンク :
梅のいろいろレシピ 果実酒を楽しもう サントリー
簡単、おいしい梅酒の作り方 - 紀州梅苑
たった1週間で梅酒ができる!? “失敗知らず”の「ブランデー梅酒」を作ってみた
梅酒の作り方 不老梅本舗

梅酒作り 参考動画 :
↓ クリックで再生できます。(音量注意)
通信教育・スクール情報 :
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